目前，我国新冠肺炎疫情已得到有效控制，但国际疫情不断蔓延。11月13-16日，山东、陕西、河南、湖北、福建、甘肃等省先后报告进口冷链食品新冠病毒核酸阳性。

为何冷链频频成为病毒“潜伏地”?进口冷链食品还能吃吗?我们如何放心地吃？

为何近期冷链食品阳性骤增

境外新冠疫情变得更加严峻，新冠病毒污染机会增大。

随着北半球冬季到来，温度降低，新冠病毒存活时间更长。

各地加强对冷链产品的检测监测工作，使得被污染物品能及时被发现出来。

据中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友介绍，冷链造就的低温环境，为病毒提供了很好的存活空间，即便是普通的冷链运输，病毒也可存活好几周。与寄生虫和细菌等病原微生物不同，病毒在低温环境比如摄氏零下十几度下，并不会被冻死。一般来说，温度越低，病毒存活的时间越长。

针对冷链潜在风险，应该如何防控

海关总署表示：

1.目前与有冷链食品输华贸易的全部109国的主管部门进行了沟通磋商；

2.暂停出现员工聚集性感染企业的产品输华；

3.加强风险监测。

中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友表示，防控应做到：

1.境外货物要做到批批检测，增加抽样比例；

2.对运输国际货物的载体进行环境采样；

3.对从业人员进行定期核酸检测等。

进口冷链食品物流疫情防控技术指南出台：

交通运输部日前印发《公路、水路进口冷链食品物流新冠病毒防控和消毒技术指南》

1.加强从业人员防护，切实保障冷链物流一线工作人员自身安全。

2.严格运输工具消毒，坚决防止病毒通过交通运输渠道传播。

3.落实信息登记制度，为冷链物流疫情防控追溯提供有力支撑。

4.做好突发事件应急处置，坚决切断冷链物流病毒传播途径。

本版内容整理自国家卫生健康委食品司、《经济晚报》发布的素材