四百多年前，长乐人陈振龙将番薯引进中国，自此改善了我国农作物的结构和食谱，也成就了长乐独一无二的番薯文化和大爱精神。

　　随着改革开放政策带给国人盆钵溢满的幸福生活，红薯虽然退出了主粮行列，可它又变相成为人们餐桌上的调剂食品和养生产品。

　　俗话说“民以食为天”，坐拥山海之利的长乐人善吃擅吃，经过数百年的发展，番薯的烹饪、食用和加工方式得到不断的开发，慧心巧手调制出特色独具的“长乐番薯味道”。过去，长乐老百姓的家常便饭，如今进入餐桌宴席、茶楼酒肆，登上大雅之堂。

　　为传播长乐特有的番薯文化，振兴长乐番薯产业，计划以“长乐全薯宴”为主题，面向社会征集与番薯有关的传统菜、创意菜，借助美食广泛将文化进行传播，进一步打响长乐番薯知名度和市场竞争力。

　　活动介绍

　　以番薯为主要食材的传统闽菜，创作题材和形式不限。经开发、改良的闽菜新品，创意料理、甜品、饮品等；中餐，日料，法餐，南美料理均可。

　　主办单位

　　福州市长乐区委乡村振兴办

　　承办单位

　　福州市长乐区文化旅游投资发展有限公司

　　（一）征集内容

　　报名注明菜品名称、烹饪方式、烹饪时间、调味品比例。传统闽菜菜品如有特殊故事请注明。闽菜新品，创意料理、甜品、饮品等如有菜品寓意、食物功效请注明。

　　1、每件参选菜品需按照报名表格填写信息。

　　2、征选菜品可以单位、个人或团队名义进行申报。

　　3、报名时，附送菜品图片（最小文件不低于5M）。报名时附上菜品烹饪视频（含烹饪解说）。

　　（二）注意事项

　　征选活动结束后，主办方及承办机构享有对入选菜品享有宣传、报道、展示、烹饪、传播的权利。

　　（三）征集时间

　　2022年6月15日至7月15日

　　（四）奖品设置

　　参选菜品入选“长乐全薯宴”，将获得由主办方颁发的“长乐全薯宴”证书。

　　报名方式

　　点击下面二维码，下载报名表，填写报名信息。

　　并将“报名表格+菜品照片+烹饪视频”发送至邮箱：1835186667@qq.com。

　　联系人：王工

　　电话：15205077313