长乐新闻网讯　又到了大闸蟹丰收的好时节，9月23日，阳澄湖大闸蟹正式开捕了。阳澄湖大闸蟹名气在外，不少食客们都争抢尝鲜。近年来，为保护生态环境，阳澄湖大闸蟹的养殖面积在不断减小，然而，市面上打着阳澄湖大闸蟹名号的店铺却不计其数。业内人士提醒：网购“阳澄湖大闸蟹”一定要谨慎。

　　近日， 记者在网络上输入"阳澄湖大闸蟹现货"，发现不少商家声称在售卖正宗的阳澄湖大闸蟹，每只售价在十几元到二十几元不等，甚至有个别商家10只大闸蟹的售价只需要8元，这些商家的地址都显示在苏州，销量累计近千笔。从店铺的图片资料看，这些大闸蟹的身上还绑着防伪扣。这些网售的阳澄湖大闸蟹是真的吗?我市食品监管部门工作人员介绍，事实上,阳澄湖当地蟹商需要加入阳澄湖大闸蟹行业协会，才可以使用阳澄湖大闸蟹的认证标志，目前协会和当地政府正在打击"过水蟹"的不良行为。网络上叫卖的有可能是"过水蟹"，不一定正宗。 阳澄湖是地域的一个品牌， 每年的产量就这么多 ，有的是阳澄湖水系的也被称为阳澄湖大闸蟹，有的临近开闸的时候，把螃蟹放到阳澄湖周边的水泡一泡，也被人称为阳澄湖大闸蟹，这个概念不好界定。

　　业内人士表示，不少所谓的阳澄湖大闸蟹，其实只是在阳澄湖内养了一段时间的外地蟹。有些不良商家甚至在阳澄湖内给苏北、湖北等外地蟹"洗了个澡"，就挂上阳澄湖大闸蟹的名号。此前有统计称，单是某电商网站上出售的所谓"阳澄湖大闸蟹"，比整个阳澄湖产区的年产量还要高。至于阳澄湖大闸蟹身上的防伪扣也可以通过网上的一些销售通道解决。这些同款的吊牌、防伪蟹扣，单价为一个0.15元左右,店主称可以批发生产带有二维码和没有二维码两种防伪扣。

　　业内人士表示，作为消费者，购买阳澄湖大闸蟹的时候要找协会或者政府认证的，网上公布大品牌的，工作时间至少五年或十年以上，比较可靠。 秋季各个产地的螃蟹味道都很鲜美，太湖、固城湖等地同样能够产出品质优良的大闸蟹，也得到了国家认证和保护。不过在池塘或者水沟里养的螃蟹，味道会差很多，消费者在挑选的时候可以有所甄别。湖养的蟹，因为水质好，螃蟹肚子白，不过消费者需要注意的是，购买的时候最好闻一闻，如果使用药水洗白的，会有残留的味道。此外，还可以看看螃蟹的颜色，看完以后脚拿过来看一下"两杠一星屁股翘"的原理，来辨别螃蟹到底好不好，里面的黄到底饱不饱满。

　　(记者 林雪莺)