食品安全事关百姓福祉，事关千家万户。我市不断加强食品安全监管，积极开展各项食品安全整治，构筑起一道百姓餐桌的食品安全防线，全力呵护百姓“舌尖上的安全”。

　　宣传教育——食品安全意识根植人心

　　去年以来，我市大力开展食品安全舆论宣传，借助微信这一新兴传播平台，开通“食安长乐”微信公众号，使食品安全宣传更加亲民。同时，编印“中小学生食品安全读本”，向全市中小学生免费发放8万册，并结合学校安全教育平台组织学习，有力提升食品安全社会认知度，营造出人人参与食品安全社会共治的浓厚氛围。

　　同时，加大食品从业人员培训力度，组织生产、流通、餐饮、高校食堂等单位，开展食品安全追溯管理系统运用、餐饮服务等系列培训会及食品生产风险等级评定等工作部署会议，制定《关于加强食品安全管理人员抽查考核管理工作的通知》，监督食品经营主体加强行业自律，履行食品安全主体责任。

　　重拳出击——筑牢百姓餐桌安全防线

　　针对群众广泛关注的食品热点问题，我市认真组织巡查、回访等日常监管工作。从影响食品安全的重点环节、重点区域和重点问题入手，先后开展了食用农产品市场销售、农村食品安全“扫雷”、河豚鱼、酒类市场、小作坊、春秋季开学、中高考期间校园食堂及周边食品安全等各类专项整治，进一步规范了食品经营市场秩序，确保了人民群众的饮食安全。

　　在农产品质量安全追溯监管方面，全市31家重点农药企业及3家兽药企业已全部纳入农资监管平台监管。我市设区市级以上农业产业化龙头企业、省级农民合作社规范社全部纳入追溯监管平台管理，并额外纳入长乐本级追溯试点示范企业。在流通环节食品质量可追溯体系方面，大力创建省级示范点4家，107家重点行业企业完成追溯系统注册工作。在肉品质量安全追溯体系方面，投资2500万元的二星级牲畜定点屠宰场投入使用，牲畜定点屠宰环节基本完成追溯系统建设，并向农贸市场(超市)和肉品直供点延伸推广，逐步实现肉品生产加工、销售、消费全链条覆盖。

　　同时，我市遴选4家食品检验机构，在全市范围对粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、水产制品等食品进行监督抽检。其中，市市场监管局2016年全年共完成食品监督抽检任务2280批次，合格率为98.68%。截至目前，全市主要食品安全检测指标达标(水质综合合格率为99.8%;原粮卫生指标抽检合格率为100%;果蔬农残抽检合格率100%;生猪“瘦肉精”尿样检测合格率100%;水产品养殖场源头药残检测合格率为100%)，食品安全整体形势稳中趋好。

　　齐抓共管——构建安全保障长效机制

　　为切实打好这场食品安全保障“持久战”，我市积极探索，不断整合社会资源，建立了横到边、纵到底的监管网络。18个乡镇市场监管所全部配备食品快速检测设备，各乡镇农产品质量监管中心配备农残速测仪。在已有的村级蔬菜生产质量安全监督员以及30名食品药品专职协管员的基础上，在全市256个村(社区)选聘文化与食安协管员，负责各村(社区)食品安全的信息反馈和动态监测。

　　此外，我市行政执法机关与司法机关有效探索行政执法与刑事司法相衔接的协作配合机制，印发《关于建立执法办案联动协作长效机制》，初步建立了联席会议、信息查询、案件移送、同步报备等机制。各部门协作开展了农资打假联合行动、规范夜市经营、校园及周边食品安全等各项联合执法行动，取得了显著成效。

　　(吴航乡情报记者 高晶晶)