鸡翅很多人都喜欢吃，可乐鸡翅更是备受大家的欢迎，无论颜色卖相，还是味道，都足够的让人垂涎三尺。很多喜欢自己烹饪美食的朋友会问，这可乐鸡翅应该怎么做才好吃呢?下面，就来学学可乐鸡翅的简单做法吧!

　　原料：鸡翅中8个，可乐一听，葱段2节，生姜5片，干桂皮半只或一支。

　　配料：白糖一大调羹，盐料酒 3勺  老抽 2勺  生抽 2勺

　　做法：

　　1、鸡翅洗净，放入开水锅氽烫10秒捞出，用刀划几道口子，加入盐、生抽腌制一会。

　　2、锅内放入少许油，加入姜丝、白糖;看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。放葱段、姜块、大料。继续翻炒，至两面金黄。

　　3、感觉颜色满意后，倒入可乐没过鸡翅，盖上锅盖中小火焖煮15分钟。

　　4、开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤。炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。

　　5、待鸡翅熟透、可乐炖至汤汁收浓，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。

　　特点：鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜。

　　烹饪小贴士：

　　1、煎鸡翅的时候要用小火，以免煎糊了。

　　2、关于放多少可乐。这个主要看自己的口味，如果你喜欢甜味重一点的，可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味，可以少放一些，还可以适当加一些水。

　　3、收汁的时候，一定要不停的翻炒，不然会糊锅哦。

　　其实，可乐鸡翅的做法还挺简单的，不知道大家学会了没呢?另外需要提醒大家的是，可乐鸡翅虽然美味，但建议少吃哦!

　　(作者野草)