自己做的肉松营养美味

加剂，是小朋友吃是最好的了。但却是考验亲妈的耐性及手艺。

　　用料

　　主料：猪腿肉 500克

　　辅料 ：  食盐5克  白糖20克 生抽15克   料酒10克   色拉油15克

　　1.猪里脊肉切成4厘米左右大块，焯水去血末后，放入锅内炖2个小时倒材料进去混合。

　　2、倒入炖盅，放炖盅里开始炖。

　　3、炖好后把肉捞出来，根据自己的口味放调料，其实肉炖出来有味了可以适当再加点油，我自己就加了油和糖(糖、椒盐、麻油、食用油等，如果想肉松变成油酥的话，可以多放油，这个因人而异)放好调料后搅匀，沥干，很香。

　　2.捞出猪肉，放入保鲜袋，用擀面杖之类的擀一擀，弄扁，然后耐心的将肉成条(考验亲妈的时候)

　　3.撕成条的肉放入炒锅，小火慢炒，微微成焦黄色后，放入料理机打碎打蓬松。

　　4.打碎后可再小火炒一会即可。