

材料:芋头500、猪油30、梅舌、糖100、芝麻
做法:
1、芋头去皮切块放在蒸笼上蒸熟。(约30-40分钟左右,筷子可以戳洞的程度就可以了)
2、将芋头捣成泥,加糖。继续搅拌均匀。
3、加入液体状的猪油。
4、取个碗,碗里均匀涂一层猪油,再放入芋泥压实。
5、入锅蒸30分钟(芋泥表面涨起)
6、均匀撒上芝麻、梅舌就可以吃了!
小贴士:
1、不要一下子全部加糖进去,先倒一些,觉得不够再加,不喜甜的少加糖。
2、碗内涂油这样芋泥不会粘在碗上,倒扣时好脱模。
3、如果是脱模吃的话可以在碗底铺上豆子红枣之类的,到时候翻过来时好看。