材料：缇菜、肉末(可不放)、鸡蛋、地瓜粉、蛏、盐、糖、鸡精

　　步骤：

　　1、 蛏剥壳，剪段备用。

　　2、 缇菜洗净，捡去泥垢等杂物后，剪碎。

　　3、 加调料，

　　4、 肉末、蛏混合，打入鸡蛋搅拌均匀

　　5、 加入地瓜粉、水搅拌均匀。

　　6、 油锅烧热。

　　7、 舀一勺缇菜泥，放入平底锅

　　8、 煎至两面金黄即可。

　　小贴士：

　　1、 洗缇菜要耐心，从海里捞上来，特别脏，要耐心捡洗干净。

　　2、 肉末可加可不加，还可以加点生抽、胡椒粉提鲜，我老妈煎缇菜是不加的。

　　3、 剥蛏壳时也很麻烦，生的蛏壳比较难剥。用开水烫一下特别好剥，但是味道没有生剥的好。

　　(作者 陌路花开)