菜谱物语——苦瓜绿豆骨头汤

　夏天，怎么才能轻松地渡过呢？不妨在家做点骨头汤喝吧，再加上绿豆和苦瓜，清火功效更显著了。 炖出来的汤也还好，油不算很多，喝不完的汤用来煮面条也不错。

    制作步骤：

       苦瓜绿豆骨头汤做法小贴士

　　原料：猪骨 苦瓜 绿豆

　　配料：姜片花椒

　　调味：生抽 芝麻油 花椒油 鸡精 辣椒油 蒜末 小葱

　　1、苦瓜焯一下水，可以去掉大部分的苦味。

　　2、如果时间多，可以在电炖锅里直接放凉的汤炖，如果时间不够，可以先在其它易煮开的锅里把汤煮开锅后，再倒入电炖锅里炖，这样可以节约1-2个小时时间。