春节七天假期过完了，给大家推荐一道清脂排毒的汤——杏仁木瓜银耳炖，杏仁和木瓜的香混合在一起，再加上冰糖的甜，一口喝下去，滋滋润润，香甜去火。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食的功效。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。银耳能提高肝脏的解毒能力，银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。适量食用杏仁不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。当然这道木瓜银耳杏仁炖也不一定要节后喝，平时喝也很好。不但清脂排毒，而且营养丰富，具有很好的滋阴美容功效。

　　原料：

　　木瓜　1/2个

　　银耳　2朵

　　杏仁　8克

　　冰糖 　60克

　　清水　800ml

　　做法：

　　1、银耳泡发，去掉黄蒂，撕成小朵备用;

　　2、木瓜去皮去瓤切块，杏仁浸泡20分钟备用;

　　3、锅中倒入清水，水沸后放入冰糖、杏仁煮5分钟;

　　4、放入木瓜、银耳继续炖20分钟即可。

　　制作提示：

　　1、吃不完的木瓜银耳杏仁炖可以放入冰箱，冷藏后也好吃;

　　2、木瓜剩下的瓤用来腌排骨味道很好。