对于吃货来说，人生实际上就是一列不停行驶的蒸汽火车，不断地“狂吃狂吃狂吃”……发现美食，当然就成了最幸福的事。这次的小幸福，让鸡排来演绎。最近，长乐街头涌现了不少各式各样的鸡排小店，犹如“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”一般，遍地开花。外酥里嫩的鸡排，丰富多样的台湾小吃，配上一杯可口奶茶，这是午后上班族最解馋的下午茶，也是学生们最爱的课后点心。

　　炸鸡排，这种最早发源于台北夜市的小吃，凭借其独特的制作和腌制技术，深受广大吃货的喜爱，尝过的人无不为其外皮香酥、内里鲜嫩多汁的口感所折服。

　　“长乐棒棒鸡排”在长乐认可度比较高，聚集在这里的吃货也不少，位于西步行街天主教堂斜对面，不大不小的门面，但招牌还是挺扎眼的，亮黄色的招牌上有一只憨态可掬的小鸡，离很远就可以看到。放学时间，买鸡排的人还不少。这家店的老板虽是位姑娘，但是性情和打扮都很帅气，自有一种“安能辨我是雄雌”的中性美。

　　老板告诉小餮，她自己超喜欢吃福州的“棒棒鸡排”，那是一家台湾人开的鸡排店，她每次去福州必定要吃，一年后就想着自己在长乐也要开一家，于是就辞了单位的工作，专心做起了“长乐棒棒鸡排”店老板。老板说，她家鸡排好吃的秘诀就在于传统配料、刀工技术和腌制工艺，坚持采购的材料要新鲜健康，特别是腌制配料都是精心选取，坚持正宗台湾风味，炸出来的鸡排纤维比较细，嚼起来口感好，很难被仿制。

　　说话间，点的几样招牌小食端来了，香酥鸡排，甘梅地瓜，鱿鱼酥，盐酥鸡……味蕾的冲撞引领来一场味觉盛宴，吃货们沉浸在美味的海洋里徜徉。再喝上一杯老板推荐的翡翠奶茶，鲜浓的奶香，淡淡的茶味，加入了让人无法忘记的薄荷!奶茶滑过舌尖留下了一股沁人心脾的冰爽。然后，有吃货形容的“绕梁三日、食之而三月不知肉味”的爆浆鸡排终于上桌了。因为是小火烹炸，炸好后，金黄色的外层炸得酥酥的，里肉炸得嫩嫩，一口咬下去，先脆后嫩再爆浆!浓浓的芝士合着些许鸡蛋味一起流出来，非常能挑起人的食欲。这种舌尖上的诱惑，嘴巴里的快感，让人难以抵挡，直呼过瘾。

　　(作者 莹子)