天越来越凉了，入夜的路上，行人稀少。 一阵冷风刮来，我不禁打了个冷颤。

　　步行街在寒冷的驱赶下，已不见了往常的喧闹，之前到处是叫卖声的小贩们，也似乎也销声匿迹了。

　　平时开车像打仗的出租车司机，此时也难得清闲，把车子停在培青路口的一家药店门口，悠然的叼着烟，车上的收音机上不时传出交通台的温馨提示，“最近几天有冷气团过境，大幅度降温，出行的朋友注意防寒保暖……”，“这种懒洋洋地躺在车里的感觉好幸福”，车里的司机自言道。

　　昏暗的街灯下一位摊主瑟瑟的在寒冬中坚守着，摊主是位本分的大哥，右手握着签子，麻利的把串在竹签上的肉块、鱿鱼，翻来覆去放在火上烤，左手灵巧地往上撒胡椒、孜然、味精、盐等佐料。一张饱经风霜的脸略显得老态，烧烤的青烟呛的他时不时的眯起双眼，动不动就用袖子揉擦眼角的泪水，眼角的皱纹清晰可见。一阵寒风袭过，绑在三轮板车上那柄遮大伞很不老实，一会儿这边飘过进去，一会儿那边又歪过来，弄得摊主手忙手乱。摊主的妻子腋下夹着个黑色塑料袋子，一溜小跑地走来，气喘吁吁的从腋下拿出一件大衣，焦急地说：“快穿上，这天气冻死个人哩!摊主推开她的手说：“哪有这般娇气哩!一单生意没做出去，穿啥衣服哩!”女人不管丈夫，强硬地把衣服给他套上，说：“身体才是革命的本钱，快点穿上哩!一个大男人，一点儿沉不住气，眼光放远点!”说完，就走到炭炉边的顺手拿起毛巾，系上围裙，擦拭起来。枣红的厚大羽绒服虽显得有些老旧，但幸福的笑脸上依然可现年轻时的俊俏模样。

　　我走到摊前，夫妻俩热情的招呼我想吃什么?

　　我看见他们的食品有很多品种，有猪肉、鱿鱼、鸡爪、火腿，豆腐皮、香菜、海带、青菜，蘑菇等。想不到小小的烧烤摊竟然有这么多品种，我点了几样，一边等一边和夫妻俩聊起话来。才知道了他们从河北过来，家里还有一个女儿在读小学，现在一年到头挣的钱，除了吃饭、供孩子读书外、还得给家里老人寄点，剩下的几乎全缴了房租。他们晚上六七点钟出来摆摊，要到下深夜才收摊，白天进货，然后就是串烤串，要串三四个小时。“你看我的手，让冷风冻得，让签子扎的。”摊主伸出手，灯下，手掌、指间，满是伤口，还有层层伤痕痊愈后留下的痕迹。“我媳妇的手也差不多，没办法。”摊主呵呵笑着。

　　当我问他整个工序是什么样，怎么烤才好吃、上味？伴着“啪啪”的烧烤声，他很是兴奋，滔滔不绝地告诉我，通常我们先使用细细的竹签，把切好的大小均匀的肉丁穿起来，一串小一串大，相互交错，比例一般按是三瘦一肥，这样层次分明，而且肉丁一定要经过各种香料及调味料的腌制，提前入味，口感才是最佳的。如果是烤鱿鱼一定得用铁板夹着烤才好吃，因为只有这样，鱿鱼才能烤的脆嫩，既有嚼头又有海水的味道。

　　不知不觉间过了十多分钟过去了，滋滋作响的食物在熊熊烈炎作用下，由最初的鲜红，在火焰中化身为鲜嫩多汁、外焦里嫩的食物。哪些表皮金黄酥脆的食物，在碳火熏烤下，香味慢慢溢出，搅得了我胃口大开，顾不上怕烫，捡起竹签上的烤食，一口奋力咬下，调料的辛香，伴着肉香流出来，配合着咀嚼的动力，透着丝丝鲜甜口味，简直让人欲罢不能。一连吃下好几串后，打着饱嗝，还意犹未尽地舔着舌边的美味，不由地赞叹说：“幸福就是街边烧烤摊染来的烟熏的味道，爽啊!”

　　见我抒兴后，摊主大哥跟聊起了幸福观。

　　其实你觉得你幸福，你就是幸福的，幸福与不幸福都在你自己的心中。“在此之前，我总觉得自己过得很没味道。没有房子，没有钱，什么也没有，却忽略了最重要的一点。我还健康，有着自己的妻子和女儿，这是多么幸福的事情啊!而且我可以做着自己喜欢的事情，还有什么不满足的呢?我们不能要求太高了。我们要懂得知足了，我也应该知足了。

　　突然间地，我觉得摊主是个很有高深学问的的哲人，让我顿悟不少。

　　是啊，幸福是一种感觉，它不取决于人们的生活状态，而取决于人的心态。幸福就是悠闲的听着广播，就是拥有一个健康的身体，有一个和睦的家庭，平谈知足的过着每一天。

　　(作者 陈勋)