长乐新闻网讯 　为促进我市农村妇女创业发展，提高农村妇女综合素质，增强就业创业能力。长乐市妇联计划于2017年第四季度举办三场专家快车行活动，为农村妇女开办食品制作工艺培训班。在两节来临之际，长乐市妇联分别在古槐镇、金峰镇举办了两场食品制作工艺培训班，邀请到了长乐市职专高级中西面点师、高级中西烹调师石海波为农村妇女授课，培训人数近二百人。

　　活动现场各村(社区)妇女同志及镇妇女职工积极参与，石海波老师为在场学员介绍了烘焙蛋糕的基本知识，从原料的选取、添加剂的了解、模具和设备的使用方法、相关烘焙的技巧以及制作程序步骤都进行了详细的介绍，理论知识授课结束后进行了实际操作演练。对每个操作步骤，在场的姐妹们都专心致志地听讲，蛋糕制作阶段中在老师的提示与帮助下，大家都不慌不忙的进行着各项操作。

　　最后大家将亲手制作的糕点进行了集中展示，蛋糕形式各样，都饱和了大家满满的心意，本次烘焙蛋糕技能培训，不仅让姐妹们学会了烘焙的基本技术，烘焙文化更为家庭带来了和谐幸福的生活。

　　在食品制作工艺培训课程结束后，金峰镇妇联带着制作好的月饼、蛋糕等食物赠送给金峰镇环卫工人，感谢一线环卫工人辛勤的劳动，向他们带去了节日的问候和祝福。

　　（记者 陈勋）