福州新闻网7月19日讯（福州日报记者 欧阳进权）7月19日至7月21日，由福州市国资委、定西市商务局主办的“首届福州—定西美食文化节”交流活动，在“丝绸之路”中国甘肃中医药博览园（陇西县文峰镇）2号厅东广场举行。

　　本次美食文化节融入到定西市“2019陇中文体旅博览会”活动中，中华老字号、福州国有企业聚春园集团以“聚春园福味东来，老字号食惠定西”为主题，在活动场馆内举办福州风味小吃、特色产品展销，鱼丸、肉燕、鱿鱼串、花生糕、蛋黄酥等近50多个品种福州小吃琳琅满目，国家级非物质文化遗产的聚春园佛跳墙也亮相现场，让当地群众感受福州美食特色，品味舌尖上的福州。

　　福州是海上丝绸之路的重要起点，福州菜是闽菜的代表。定西市是古丝绸之路必经要冲，陇西的金钱肉、口条、火腿被誉为“陇原三绝”。此次闽菜大师以定西当地食材为原料，采用闽莱特有烹饪技法进行菜肴创新，助力打造定西当地独具特色的餐饮文化。

　　同时，本次美食文化节结合当地历史悠久的传统餐饮美食文化底蕴和饮食理念，优秀特色菜品尤其是药膳养生美食，推动地方特色菜品的研发和特色美食文化的发展，致力打造“海陆丝绸之路盛宴”，促进两地美食文化展示交流。今后，还将邀请定西餐饮、旅游企业到福州举办美食节，进一步宣传定西，促进定西美食文化品牌推广。